torsdag den 31. marts 2011

Regnvejr, fødselsdag og dyr :)

I dag har været en rigtig god dag.. Dagen startede med at jeg blev hentet af Eva.. Vi var nede og handle og så nede i blomsterbutikken, hvor jeg mødte to af mine tidligere kollegaer.. Rigtig dejligt :)
Efter det kørte vi ud til Elisabeth, som havde fødselsdag i mandags, men der kom vi ikke derud.. Elisabeth er en kvinde som har en helt fantastisk gård, hvor jeg er kommet ude siden 2007.. Hun havde på et tidspunkt en hundekennel og havde over 30 sorte formel 1 labrador hunde.. Nu har hun så kun hanhunden Nickie tilbage.. Udover det avler hun heste og har omkring 15 heste, så der har altid været meget at se til :)
Elisabeth og alle hendes dyr betyder utrolig meget for mig, så glædede mig til at komme ud til hende..
 Vi fik set på hestene, drukket the og spist kage og snakket en masse.. Især en masse dyresnak :) Rigtig hyggeligt..

Elisabeths smukke gård og smukke dyr.. Jeg rider på min darling Sophie og hundene følger efter.. Hyggeligt :)

Efter det tog jeg med Eva hjem.. Eva er min gamle dansklærer fra folkeskolen og en af mine forældres bedste venner.. Eva og hendes mand bor også på en rigtig skøn gård hvor de har to heste, to katte og verdens næst sødeste hund Anouk :) Jeg er meget derude og rider, drikker the, hygger, spiser, sover, passer dyr, nyder naturen, passer stald, går ture osv..
Selvom det har regnet rigtig meget i dag, så besluttede jeg mig for at gå en tur med Anouk.. Jeg ville ikke så gerne ha så meget med hestene at gøre, fordi jeg havde mine nye jeans på, så det blev til gårtur i stedet..
Det var en rigtig dejlig tur.. Vi fandt både en død fugl og et rådyrkranie.. Så det var en virkelig en go tur i hundemålestok :D
Jeg elsker Anouk rigtig højt og hun er min terapihund.. Hun er den bedste trøster.. Når jeg kommer grædende ned til hende, sætter hun sig helt tæt ind til mig og læner sig op af mig og bliver siddende til jeg rejser mig..
Inden jeg fik Silke var hun tit hjemme hos mig, fordi jeg havde brug for hende så tit.. Når Silkes løbetid er ovre, skal hun også på besøg hos os, og så skal vi ned til vandet, så de kan drøne rundt (Silke) og bade (Anouk)
Da vi kom tilbage igen gik vi ind i stalden og hyggede med Eva og de to søde katte: Albert Adolf Mgala (og måske noget mere) og Solvej (som er en hankat, så jeg har bestemt mig for at jeg vil kalde ham Dexter fra nu af)  
Jeg blev desværre nødt til at tage hjem, for jeg har jo også selv en dejlig bandit, som skulle luftes.. Trods regnvejret besluttede jeg at vi skulle en tur til fjorden.. Vi blev rigtig våde, men det var en dejlig tur..


Anouk og jeg på en gråvejrsdag for et par år siden :)

Nu vil jeg op i seng, fordi i morgen er der også fuldt program.. jeg skal til psykoedukation på psykoterapeutisk klinik i Aalborg.. Det er første gang, så jeg er meget spændt.. Efter det skal mor og jeg ud og ose lidt i byen.. Glæder mig meget :)

Ugledåser

I Mariager er der åbnet en nu kæmpestor Rema1000.. Og hurra for det! For det er en rigtig go og billig butik, hvor man kan få næsten alt det man skal ha :)
Men det bedste er næsten alle de sjove partivarer de får hjem hele tiden.. Jeg har købt mange gode ting, bla billige bøger og nu her har jeg lige fået to fantastiske dåser med ugler på :) Og to viskestykker, men de er til vask, så dem er der ikke noget billede af lige nu..
Jeg har fået dåserne og viskestykkerne af min søde mor :) Hun har også selv købt dem og min søster har også den ene dåse.. Vi er vist en lidt skør familie ;)


onsdag den 30. marts 2011

Pandekageboller

Pandekageboller




Du skal kun bruge 5 min på at lave dejen til disse skønne "boller" Du rører dejen sammen og putter den i muffinsforme, ind i ovnen og så dufter hele huset af pandekager :) Jeg vil primært bruge dem til brunch, da de både kan spises med smør og ost, men jeg foretrækker dem drysset med flormelis gennem en sigte :)
Opskriften er fra bogen Krudtugler og kanelsnegle af Sif Orellana :)


8-12 stk

2 ½ dl mælk
1/4 tsk salt
evt lidt vaniljesukker (jeg synes klart det skal i)
2 dl let- eller sødmælk
2 store æg
1 spsk smeltet smør
smør til formene

Tænd ovnen på 250 grader. Bland mel, salt og vaniljesukker. Tilsæt mælken under kraftig omrøring, gerne med en elpisker. Pisk derefter æggene og det smeltede smør. Pisk dejen hurtigt i 2 minutter og fordel den i smurte muffinsforme eller evt små ildfaste forme. Fyld dem kun halvt op, da dejen hæver meget under bagningen. Sæt formene på en bageplade midt i ovnen og dæmp varmen til 175 grader, når bollerne begynder at få farve efter ca 15 minutter. Bag derefter bollerne i 20 minutter, vip dem ud af formen og drys dem evt med flormelis :)


Onsdag

I dag har faktisk været en rigtig go dag.. Jeg er begyndt på en ny slags terapi ude i en by, der hedder Døstrup.. Og det er faktisk rigtig godt.. Det er nogle psykologistuderende fra Aarhus universitet, der skal prøve et nyt behandlingsforløb på os.. I starten var jeg lidt skeptisk, men da jeg gik derfra i dag, var jeg rigtig glad.. Ikke mindst fordi hende jeg snakker med, bare er helt vildt sød :)
Da jeg var færdig derude, blev jeg hentet af Mor, Eva og Silke og vi kørte ind til Hobro, for at kigge butikker.. Det var rigtig hyggeligt og jeg fik en bluse fra Vila og en ny fed sommerjakke fra Vera Moda.. Jeg lægger billeder ind senere, hvis jeg får taget nogle gode nogen :)
Da jeg kom hjem lavede jeg aftensmad, så Bonderøven og Desparate Housewives.. Og lige et enkelt afsnit af Dexter.. (Igår så jeg syv!) Og jeg skal op i seng og se et afsnit (eller tre) mere inden jeg skal sove :) Hvis mine små banditter da giver mig plads i smørhullet.. Mon ikke? <3



Den anden dag var jeg på biblioteket, hvor jeg lånte skønne bøger, bla. Krudtugler og kanelsnegle skrevet af Sif Orellana.. Det er en skøn bog.. Hun er en frisk og kreativ pige, med en masse sjove ideer.. Bogen er jo henvent til børnefamilien, så der er jo mange ting, som jeg ikke kan bruge til noget, men det er hyggeligt at læse.. :)
Der er også en masse fantastiske opskrifter og jeg skal helt sikkert prøve flere af dem, men jeg ville jo selvfølgelig starte med en opskrift i den søde afdeling :) Og jeg besluttede mig for at prøve "Pop Overs" eller det sødere navn pandekageboller.. De er rigtig skønne og luftige.. De er perfekte til en brunch synes jeg, da man både kan spise dem med smør og ost, men min favorit er helt sikkert at spise dem drysset med flormelis.. Mmm :) Opskriften kommer i næste indlæg :)


Pandekageboller :)

mandag den 28. marts 2011

Ny hue


And I love it!

Preparing for the breakdown

... Hvad er der overhovedet tilbage og kæmpe for nu?

The amazing threesome

Igår var jeg sammen med to af mine bedste veninder Regitze og Katrine.. Vi mødtes da vi startede på HF i 2007, hvor vi blev veninder lige fra starten af.. Vi er meget forskellige på næsten alle punkter, men vi har det utroligt godt sammen alligevel.. Nu ses vi ikke alle tre så tit mere, men igår var vi på café og det var så hyggeligt.. Så nu vil jeg vise nogle billeder af os.. Og OMG, hvor var jeg pæn!!!








Hello me

... Og nej., Jeg er ikke stolt :(

søndag den 27. marts 2011

Ny halskæde



Jeg eelsker min nye halskæde som jeg har køby på asos.. Halskæden er virkelig smuk og jeg elsker den blå farve, men også at guldet ikke er shiny.. Jeg købte også sorte jeans, en hue og Christinas fødselsdagsgave, som jeg ikke kan vise herinde endnu :P
Go søndag :)


Gardenlife aka billedspam!

Silke nyder tydeligvis ikke at vise hvor stor bunken af gamle hortensia blomster-hoveder er.. (og jeg har kun fået fjernet havldelen af hovederne) Håber der kommer ligeså mange blomster i år :)

Milli Vanilli har overblikket!

KEDELIG og GRÅ vinterhave.. Nu går der heldigvis ikke så længe inden det hele får mere farve :)

Verdens sødeste og smukkeste hund <3

Smuk blomst fra min have.. Jeg tror det er en julerose (correct me if I'm wrong)

De er godt nok ikke fra min have, men smukke er de :)

Dexter

Jeg håber Dexter vil udøve sin retfærdighed på et bestemt menneske!! Eej..

mandag den 21. marts 2011

Nye bukser




Både Silke og jeg har fået et par nye bukser.. Jeg tror nu umiddelbart at jeg er mere glad for mine end Silke er for sine.. Hun er ellers meget go til at gøre sig selv ren og hun drypper faktisk næsten aldrig uden bukser, men når man har gulvtæppe, så er der ikke nogen grund til at tage chancen..
Jeg ELSKER mine nye bukser.. De er fra H&M og de sidder bare på den helt rigtige måde.. De har hængerøv, elastik i taljen og sidder stramt på underbenet.. NICE :)

Hej jeg har fået nye solbriller!

søndag den 20. marts 2011

!!!!!!!

AaB har lige vundet 1-2 over Lyngby og det var bare så sindssygt vigtigt!!! Det var en af de vigtigste kampe meget meget længe.. Mine øjne blev blanke og fik gåsehud over hele kroppen da bolden kom ind over stregen.. Mange mente at vi ville rykke ned, hvis vi tabte i dag.. Det troede jeg nu ikke, men det er SKØNT med 3 point på kontoen! Nu ligger alle bundholdene meget tæt, så vores kamp for overlevse bliver lettere!! Mit hjerte vil altid være rødt og hvidt, om så vi spiller i 3 division.. Jeg elsker den klub og det kan intet ændre.. Augu fylder også 30 år i dag, så sejren må være den bedste fødselsdagsgave han kunne ønske sig!! Tillykke Augu!! :D

Guldfest i 2008 :D

Kamp for overlevelse i 2011!!

Augu og jeg :) Taget i fredags, hvor vi mødte ham i Aalborg! Bedste oplevelse meget meget længe!

lørdag den 19. marts 2011

Uglekage

I dag har vi holdt min søsters for-fødselsdag.. Hun bliver 26 på torsdag.. Men der er hun jo helt ovre i København, så der kan vi ikke fejre hende.. Så i dag havde vi Bedstemor på besøg og vi fik varm chokolade med flødeskum, vandbakkelser og så lavede jeg en kage til hende.. Det har været en virkelig hyggelig dag med min fantastiske familie :)
Min søster elsker ugler og elskede dem langt inden det blev "moderne" med ugler.. Så der var overhovedet ingen tvivl om hvad, der skulle være på kagen.. Jeg ville egentlig gerne ha lavet én stor ugle, men så ville den komme til at ligne sidste års fødselsdagskage for meget.. Så derfor besluttede jeg mig for små ugler og japanske kirkebærtræer :)



Uglekage




Min søsters KÆMPE stykke! :D

Kagen er lavet af tre lyse bunde med tobleronecreme og hindbær- hvid chokolademousse.. Hindbærmoussen havde jeg i fryseren og tobleronecremen lavede jeg også i sidste uge, så det var hurtigt lavet.. Og det var godt, for havde ikke så meget tid.. Så opfindsomheden bliver større ved næste kage :)

Forår i haven :)

Smukke vintergækker i haven :)

Sej vintergæk, som jeg ikke har set før :)

Muddi er klar :)

Mille i træet :)


Mille på vej ned fra træet :)

Hygge i det grimme visnede elefantgræs :)

Min elskede havedagbog fra Isabellas, som bliver meget nyttig for en førstegangangs haveejer som mig :)

tirsdag den 15. marts 2011

Tirsdag

Smukke forsythia i vinduet :) Forsythia bliver også kaldt Vårguld og det forstår man jo godt!

Fødselsdagskager til Christina pt 2

Christina havde også bestilt en omgang cupcakes :)
Så jeg lavede blåbær-mørk chokolade cupcakes med chokolade frosting :)
Min tylle gik selvfølgelig i stykker, så mine swirls er ikke ret pæne.. Super træls! Så det næste jeg skal ud og købe er et tyllesæt.. Indtil videre har jeg bare brugt dem fra supermarkeder, så jeg glæder mig meget til at få et "rigtigt"



Blåbær-chokolade cupcakes



Fødselsdagskager til Christina pt 1

Igår blev en af mine aller bedste venner 22 år gammel.. Det skulle selvfølgelig fejres med masser af god mad, fantastiske mennesker, sprut og kager..
Christina har altid elsket mine kager og bad mig derfor om at lave masser af kager til hende.. Og det ville jeg jo rigtig gerne.. Jeg ville bage hele verden til hende, som jeg tit siger til hende <3 Hihi
Christina ville gerne have noget rigtig tøset, noget med chokolade og blåbær cupcakes.. Og ellers havde jeg frie hænder, så det var jo en sjov udfordring..
Jeg har mest lavet kager til folk jeg kender meget godt, udover én anden gang, så jeg var meget meget nervøs over hvordan kagerne ville blive modtaget.. Jeg rystede helt og fik meget stress da vi skulle gå ind med kagerne i stuen, men det gik bare så godt.. De var allesammen så søde og venlige.. :)


Sommerfugle-kage





Kagen består af tre lyse bunde med blåbærmousse og tobleronecreme og så er den smurt op med chokoladeganache

Millen









Jeg har lånt en del film ud til to af mine venner, så der er kommet et hul i min dvd samling.. Det tog ikke Mille ret lang tid at finde ud af, men hun gad ikke været der ret længe.. Måske fordi hun blev fotograferet? :)
Mille er en rigtig kat; hun går ovenpå alle skabe og reoler, finder huler i skabene, dynerne og tomme kasser og plastikposer er også et hit at have hule i.. 
Mille er af den overbevisning af vasketøjskurven ikke skal stå op men ligge ned.. Den bliver brugt til at sove i, lege i, hvæse klør i og bide i.. Skøre dejlige kat :)