Kandiserede rosenblade

Hvis du er hurtig kan du stadig nå at plukke de sidste rosenblade på hybenroserne og lave lækre kandiserede blade.. De smager rigtig godt og er meget flotte på cupcakes og andre kager :) Her er en how to do:

Start med at vaske blade grundigt og dup dem forsigtigt tørre med et viskestykke, så de ikke bliver ødelagt.. Pisk en æggehvide let og lad den blive i skålen. Brug æggehviden som lim og dyp rosenblade i æggehvide og dernæst i sukker.. Læg bladene til tørre på et stykke bagepapir.. De kan evt også tørres ved 50-60 grader i ovnen, men pas på at sukkeren ikke karameliserer..